營養成分：芒果含有醣類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、磷、鈣、鐵等營養成分。根據台南農改場表示，芒果每百公克大約含有熱量40～60大卡 （土芒果約55卡，海頓芒果60卡），與蘋果、桃子等的熱量不相上下，主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物，相當容易消耗；每100公克的果肉含21～80毫克的維生素C，相當一個人一天所需的維生素C量，富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。

（下為每100公克愛文芒果所含的營養成分，資料來源行政院衛生署。）

熱量(kcal)40、水分(g)89、粗蛋白(g)0.2、粗脂肪(g)0.3、碳水化合物(g)10.2、

粗纖維(g)0.6、膳食纖維(g)0.8、灰分(g)0.3、維生素A效力(RE)355、

維生素B1(mg)0.02、維生素B2(mg)0.04、菸鹼素(mg)0.6、維生素B6(mg)0.7、

維生素C(mg)21、鈉(mg)4、鉀(mg)90、鈣(mg)5、鎂(mg)7、磷(mg)14、

鐵(mg)0.1、鋅(mg)0.1